Destilát s vysoko aromatickou čerešňovou vôňou, suchou chuťou a sladkohorkou dochuťou. Len skutočný odborník dokáže pri letmom kontakte rozpoznať rozdiely od Višňovice. Jej rastúca obľúbenosť a neustále sa zvyšujúca atraktivita priamoúmerne súvisí s jej etablovaním sa v našom priestore kam sa postupom času dostala z alpských regiónov (Švajčiarsko, Rakúsko).
Fascinujúci nápoj s vôňou zrelej broskyne a sladkou luxusnou chuťou broskyne zmiešanej s orechmi a medom. Údajne po prvý raz skutočnú broskyňovicu, ale ako takzvanú Őszibarack Pálinku vyrobili okolo roku 1920 v regiónoch Maďarska a síce nie ako čistý pravý ovocný destilát, ale spôsobom jednoduchej macerácie broskýň v hruškovici.
Číry, bezfarebný destilát charakteristickej nie však príliš výraznej vône, ktorý má po dlhšom skladovaní príjemnú “neutrálnu¨ chuť. Výroba tohto typu destilátu je u nás realizovaná destiláciou jablkovej šťavy zo zmesi jabĺk a jablkového kvasu. Pokiaľ je vyrobený z ovocného muštu spravidla viacerých odrôd jabĺk (....spravidla sa jedná o kombináciu sladkých, horkých a kyslých odrôd...) je vo Francúzku, ale aj v iných častiach Európy známy pod menom “Calvados¨.
Destilát so skvelou jahodovou vôňou, čerstvej a živej chuti. Plody záhradnej jahody vznikli náhodne v 18. storočí vo Francúzsku. Krížením divo rastúcich odrôd sa postupne dosiahla ich aromatická a chuťová jedinečnosť. Rovnako unikátnym je aj destilát pokiaľ je vyrobený tradičným spôsobom.
Tradičný destilát úzko spätý so slovenskou históriou s aromatickou, delikátnou vôňou po slivkách, veľmi suchou a pomerne intenzívnou chuťou s mierne horkou dochuťou. Tvorí neodďeliteľnú súčasť nielen našej a moravskej histórie, ale aj veľkej skupiny krajín centrálnej Európy. K výrobe slivovice sa používajú výlučne plody širokej palety odrôd slivky domácej (Prunus domestica), s ťažiskovým akcentom na päť hlavných odrôd.
