Predaj čerešní

V predajniach sme začali s predajom čerešní.

Cena: 8 €/kg
Dostupnosť: už dostupné
Padavky: 0,7 €/kg

Pestujeme tzv. chrupky sú podobné ako srdcovky len chrumkavejšie a s pevnou dužinou .

Rozdiel medzi srdcovkami a chrupkami:

Čerešne sa podľa tvrdosti dužiny, tvaru a doby dozrievania delia na dve hlavné skupiny: srdcovky a chrupky. Hlavný rozdiel spočíva v tom, že srdcovky majú mäkkú dužinu a skorý zber, kým chrupky majú pevnú (chrumkavú) dužinu a dozrievajú neskôr.

Prehľadné rozdiely medzi týmito dvoma typmi čerešní:

Srdcovky

Dužina: Mäkká a veľmi šťavnatá.
Šupka: Tenká a jemná.
Tvar: Výraznejší srdcovitý tvar.
Farba: Tmavohnedá až čierna.
Zrenie: Dozrievajú veľmi skoro (koniec mája až začiatok júna).
Využitie: Sú náchylnejšie na otlačenie, preto sa hodia na okamžitú konzumáciu.
Odrody: Rivan, Karešova.

Chrupky

Dužina: Tuhá, pevná a chrumkavá.
Šupka: Hrubšia a odolnejšia.
Tvar: Skôr guľatý alebo menej výrazný srdcovitý tvar.
Farba: Svetlá (žltá) až tmavočervená.
Zrenie: Dozrievajú neskôr (júl).
Využitie: Sú odolnejšie voči praskaniu a otlačeniu, ideálne na skladovanie a zaváranie.
Odrody: Kordia, Tamara, Folfer, Big red.